과당

과당이란?

과당 (과일 설탕)은 포도당 (포도당)과 마찬가지로 소위 단순 설탕입니다. 탄수화물. 과당과 포도당은 일반적인 가정용 설탕의 두 가지 구성 요소입니다.

과당은 어디에서 발생합니까?

당연히 과당은 대부분 과일 앞에. 여기에는 사과와 배와 같은 이과, 베리 및 이국적인 과일이 포함됩니다. 또한 꿀 그리고 일부 야채당근에는 과당이 들어 있습니다. 과당은 포도당보다 두 배 더 달기 때문에 식품 산업에서 완제품을 달게하기 위해 널리 사용됩니다. 예를 들어 포도당 과당 시럽 형태로 제공됩니다. 과자, 통조림 과 잼 앞에.

인간 유기체의 과당

과당은 포도당과 마찬가지로 내장에서 인간의 피에 흡수되어 거기에서 다양한 장기로 운반. 그러나 과당의 흡수는 포도당보다 훨씬 느립니다. 간은 과당을 만든다 포도당 그리고 궁극적으로 이것은 신체에서 디포 지방 즉시 사용하지 않으면 저장됩니다.

인체는 포도당 자체에서 과당을 생성 할 수도 있습니다. 예를 들어 과당이 사용됩니다. 남성의 정낭에서 영양소로 청소년을 위해 정액 필요합니다.

예를 들어 많은 과자를 통해 과당을 매우 많이 섭취하면 유기체를 압도하고 불만을 유발할 수 있습니다. 신체는 장에서 모든 과당을 흡수 할 수 없으므로 그 대부분이 그곳에 남아 있습니다. 콜론에서 과당을 제공합니다 음식으로 많은 박테리아재생산이 우수합니다. 박테리아는 가스와 산을 생성하기 때문에 인간은 공허, 설사 과 복통 나타나게 하다.

소비되는 과당의 양과 비만과당은 포도당보다 빠르게 체지방으로 전환되기 때문입니다. 이러한 이유로 비만과 관련된 다른 질병도 과당 섭취량이 많아 선호됩니다. 여기에는 예를 들어 지방간, 진성 당뇨병 과 심혈관 질환. 이러한 질병은 적절한 식단을 통해 개선 될 수 있습니다.

그러나 과당이 신체에 미치는 해로운 영향은 평균 이상의 소비에만 관련됩니다. 그럼에도 불구하고 과일과 채소는 건강하고 신체에 필요합니다. 과도한 양의 과당 섭취는 주로 완제품을 달게하는 데 사용되는 공포 설탕 때문입니다.

과당 불내성

그만큼 과당 불내성 타고난 (유전성 과당 불내성) 또는 삶의 과정에서 획득. 두 유형 모두 원인이 다릅니다.

에서 선천성 과당 불내성 과당은 장에서 정상적으로 흡수 될 수 있습니다. 그러나 간으로 분해 될 수 없습니다. 이로 인해 과당이 혈액에 축적되어 혈액의 포도당 양이 감소합니다. 그러나 포도당은 신체의 모든 세포에서 에너지를 생성하는 데 사용되기 때문에 이러한 상황은 뇌가 더 이상 적절하게 공급되지 않으면 졸음을 초래할 수 있습니다. 선천성 과당 불내성은 유아의 구토, 설사 및 발달 장애로 이어집니다.

에서 후천성 과당 불내성, 또한 장의 과당 불내성이라고 불리는 과당은 장에서 완전히 흡수 될 수 없거나 완전히 흡수되지 않습니다.. 이러한 유형의 과당 불내증은 많이 나타납니다. 더 자주 타고난 것보다 전에. 영향을받은 사람들은 종종 증상없이 일정량의 과당을 섭취 할 수 있습니다. 이 한도를 초과하면 과당 음식이나 음료를 섭취 한 후에 발생합니다. 복통, 구역질, 설사 과 공허. 이는 장에 남아있는 과당이 장내 세균에 의해 처리되어 헛배를 일으키는 가스를 생성하기 때문입니다. 또한 과당은 물을 장으로 끌어 들여 대변을 더 유동적으로 만들고 설사를 유발합니다.

과당 과민증이 있으면 과당이 포함 된 식품은 피하거나 섭취를 제한해야합니다.. 허용 한계는 사람마다 다르기 때문에 신체가 얼마나 많은 과당을 견딜 수 있는지 시행 착오를 통해 알아 내야합니다.

과당 알레르기

과당의 흡수 또는 처리가 방해받는 과당 불내증과 달리 알레르기는 면역 체계의 과도한 반응. 과당 섭취에 대한 반응으로 신체는 항독소. 이 알레르기는 예를 들어 나타날 수 있습니다. 발진 또는 기타 신체적 증상, 설사, 복통 또는 공허 눈에 띄게 만듭니다.

과당 흡수 장애

에서 과당 흡수 장애 이다 장에서 과당 섭취가 방해 받음. 그것은 또한 불린다 장 과당 불내성 지정. 이 섭취 장애는 무엇보다도 과당 섭취를 영구적으로 증가시킴으로써 유발 될 수 있습니다. 어떤 경우에는 과당 흡수 장애가 일시적 일뿐입니다. 독일의 많은 사람들이 과당 흡수 장애로 고통 받고 있으며 완제품에 과당 사용이 증가함에 따라 추세가 증가하고 있습니다.

과당의 흡수 방해로 인해 장에 남아 있으며 박테리아가 영양분 공급원으로 사용됩니다. 박테리아가 가스를 생성하기 때문에 이것은 공허. 또한 과당은 물을 장으로 끌어 들여 변이 얇아지고 설사를합니다.